الكبة

كأس برغل منقوع ومصفى
*حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقه ومبهره
* دجاج مفروم ..
يخلط البرغل والبطاطا ونصف كمية الدجاج المفروم +بهارات وتعجن مع بعضها ونضيف قليل من
البقسماط أذا احتاج الامر .. ـحتى تتماسك ـ

النصف الآخر من الدجاج يكون حشوه للكبه
((بصله مفرومه فرم ناعم , بهارات , ملح ,الدجاج , بقدونس ,كزبره ) يعني حشوه على كيفك ..

تكور العجينه وتحشى بالدجاج ومن ثم توضع في البيض ثم البقسماط ××

وتقلى في زيت غزير ..


وبالعافيه